森大祐シェフ、中山洋平シェフ対談動画が字幕入りになりました – 波刃モンスター|株式会社サンクラフト

森大祐シェフ、中山洋平シェフ対談動画が字幕入りになりました

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新進気鋭の実力派パティシエによる対談動画が字幕入りになりました。

職人がつくる、職人のためのパン切りナイフ「波刃モンスター」プレゼンツ
EN VEDETTE(アンヴデット)森 大祐シェフ
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Eclat des jours(エクラデジュール)中山 洋平シェフ
二人の実力派パティシエによる対談

一流の職人を育てることと、
一流のお菓子をつくること。

第一線で活躍するお二人に、業界の今昔や、働きかたや教育について、語っていただきました。
全てのパティシエ、パティシエールと目指す方へ贈る特別対談です。