直径30cm以上のカンパーニュやキッシュ、ピザなどを切る際に重宝しています。切れ味も良く、わずかな力と少ないストロークでカットができるので、断面がとてもキレイに仕上がります。メインのナイフに加えて、1本は持っておきたいパン切りナイフ。初めてこれを使ったときは「世界が変わった…！」と思いましたね。